编者按
潍坊，总在不经意间，牵引着外界的关注。这次，是因为预制菜。
日前召开的潍坊“两会”提出了打造“中华预制菜产业第一城”的发展愿景，并力争三年内全产业链规模达3000亿元。
农业是潍坊的绝对优势产业，抢跑预制菜万亿赛道，潍坊胜算几何？又将如何赋能城市未来？从即日起，凤凰网山东推出“潍坊，又是潍坊”三篇系列报道，深度聚焦潍坊产业布局和发展雄心。
凡事预则立，不预则废。
科学决策，对一个地区的发展乃至突破，具有决定性作用。此次，打造中华预制菜第一城的发展目标，建立在潍坊市委、市政府对未来产业发展的深刻洞察基础上，也是潍坊立足自身产业优势做出的战略性规划。我们看到，为实现这一目标，潍坊精准施策并全力以赴。2月22日，山东预制菜产业联盟成立大会在潍坊诸城举行。2月份召开的第十三次党代会上，潍坊就对预制菜等新产业新业态提出了明确发展要求。预制菜产业，被潍坊摆在了拉动城市发展更重要的位置。4月初，中国食品工业协会与潍坊市人民政府正式签订了《战略合作框架协议》，双方将立足潍坊农业产业化发展优势，共建全国第一个预制菜产业名城。一系列布局之后，4月7日，潍坊市委、市政府办公室印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划（2022—2024年）》。继广东省出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》之后，潍坊率先推出预制菜产业发展行动指南，加快抢占预制菜产业发展新高地。刚刚闭幕的潍坊“两会”提出，打造中华预制菜产业第一城，力争三年内全产业链规模达3000亿元。将预制菜发展目标写入政府工作报告，再次展示出潍坊培强做大预制菜产业的决心和信心。从这种视角来看，4月23日召开的中国（潍坊）预制菜产业发展大会，更像是一次鸣枪起跑。发展预制菜产业，潍坊全力以赴。
预制菜产业在潍坊已有规模，这次发展不是对原有产业的修修补补，旨在提质增效。上述三年计划明确了打造“中华预制菜产业第一城”的目标，力争到2024年，潍坊预制菜市场主体数量达3000家左右，预制菜全产业链规模突破3000亿元。
三年行动计划，也不是单纯进行量的叠加，而是逐步迈向价值链顶端，真正成为预制菜产业的引领者。届时，潍坊打造全国重要的优质预制菜原料产出基地、直供基地、交易中心。一直以来，潍坊没有坐等机遇。早在预制菜成为市场热点之前，潍坊就前瞻性布局，为此召开的会议不下10余次。发展经验已经表明，那些具备产业优势的地区，如果能够敏锐捕捉产业机遇，迎来的爆发力会更强。潍坊顶层设计的背后，有着县域军团的全面发力和共同配合。寿光把发展预制菜产业作为产业强市的重点，组建工作专班，顶格推进，实现从原始食材到预制菜品的全产业链延伸。诸城把发展预制菜产业作为助推乡村振兴的关键点，建成了涵盖全国八大菜系400余个种类、1200余个品种的产业体系。安丘立足农产品质量安全优势，着眼全球高端市场，举全市之力培强做大预制菜产业，打造县域经济高质量高速度发展的新引擎......各个区县协同推进，依照差异化又各自寻求发力点，既避免了资源的浪费，又形成了区域一盘棋的合力。
时间是最好的量尺。长期以来，潍坊的发展依托区域实情，并勇于改革创新，趟出了高质量发展的有效路径。潍坊此前在现代农业、高端制造业以及社会治理等方面取得的巨大成绩，就是最有力的说明。
打造中华预制菜产业第一城，潍坊产业基础雄厚，市委、市政府审时度势，科学决策，区县协同推进，这种“天时地利人和”的局面，已然昭示了潍坊预制菜产业发展的前景和未来。
来源/凤凰网山东 作者/张顺军
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